Pesquisa sobre consumo de café em São Paulo
Contribua a um projeto sobre o consumo de cafés especiais nos países produtores! Sua resposta nos ajuda obter uma ampla visão acerca das ideias dos baristas e outros apaixonados pelo café em São Paulo.
Bio
Sou Sabine, doutoranda em Antropologia na Universidade de Oxford em Inglaterra. Faço pesquisas sobre as mudanças contemporâneas no consumo de café em países produtores com um foco no Brasil. Além de ser antropóloga, sou amante de café, barista com mais de 8 anos de experiência e jornalista que escreve sobre questões relativas ao café. Se quiser tomar um café comigo, entre em contato:
sabine.parrish@anthro.ox.ac.uk